吃粽子要配什麼好呢？
我們中部人當然是選筍湯呀。
用大骨控得清澈但是香濃的湯底來煮新鮮現摘的竹筍，真的是美到不行。而且粽子裡沒啥蔬菜，吃筍湯能解纖維之短缺。
不過重點是，我覺得我們中部人夏天吃什麼都可以配筍湯 😄
天氣炎熱的時候，喝清爽帶有塩份的筍湯，我覺得也是對身體蠻好的，消暑。
今天的筍子來自好友老林郭郭夫婦餽贈，是南部寄上來的筍子。雖不知道是什麼筍，可能是綠竹筍，也可能是甜龍筍，總之纖維細緻，清甜好吃。我今天整日在家工作，沒去買大骨頭，用的是冷凍的日式昆布柴魚高湯。水煮的南部粽我就相當敗德了，淋了有脆辣椒和蒜丁的香辣紅油吃。😋